Archive pour juillet, 2017

Tartelettes à l’ananas

19 juillet, 2017

IMG_1126

 

Ingredients :

- une pâte sablé

—250g de farine

—125g de sucre en poudre

—1 pincé de sel

—1 œuf  battu

—125g de beurre très mou

-Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la MAP, laisser pétrir quelques minutes, puis former 

une boule, l’enrouler dans du film alimentaire  et mettre au frais. La sortir quelques minutes avant

de s’en servir.

-crème pâtissière (celle ci est faite au micro onde avec le pichet Cook 1,5l ainsi que les cuillères à dosé Tupperware)

—250ml de lait à température ambiante

—50ml de sucre en poudre

—30ml de maïzena

—1ml de vanille en poudre ou liquide

—2 jaunes d’œuf ( gardez les blanc pour faire des meringues)

—1 càc de rhum

- Dans le pichet microcook, mettre le lait, le sucre, la maïzena, la vanille puis les jaunes d’œuf.

Mélanger. Mettre le pichet fermé dans le micro ondes 600w 3 min, ouvrer,mélanger ,remettre 3min.

Ouvrer, incorporé 1c à c de rhum, mélanger déposé un film alimentaire coller à la crème et laisser

refroidir.

-1 ananas frais(victoria) ou une boîte 

coupé l’ananas en petits morceaux faire un jus avec une partie pour en extraire 100ml ou le jus de

la boîte .

-1 sachet de napage 

 

Préchauffez le four à 180°

Une fois la pâte prête, étaler la puis découper des disques pour garnir les moules à tartelettes.

Piquer avec une fourchette jusqu’au rebord, puis mettre au four pour 15min. Laisser refroidir.

Démouler, garnir le fond des tartelettes de crèm pâtissière, y déposer délicatement les morceaux

d’ananas.

Préparer le nappage comme indiqué sur la boite avec le sirop d’ananas, attendre un peut puis

recouvrer les tartelettes.