Archive pour la catégorie 'Non classé'

Dome feuilleté chèvre et menthe…

13 octobre, 2013

 

 

Dome feuilleté chèvre et menthe... cuisine5-300x224

Ingrédients :

  • 1 pate feuilleté
  • 1 buche de chèvre 150g
  • 6 feuilles de menthe (sèche)
  • 1 tomate
  • 1 jaune d’oeuf

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

Mettre dans un saladier le chèvre, la menthe, sel poivre puis écraser le tout.

Découper 4 ronds dans la pâte, y déposer au centre un bon tas la préparation plus une tranche de tomate.

Remettre un autre rond de pâte par dessus le premier garnis, rassemblé les bord, enduire de jaune d’œuf puis mettre au four environ 15 min, dès que le dôme à bien doré!!

Accompagner avec une salade verte et le reste de la tomate.

 

 

Pâte à pizza…

13 octobre, 2013

Ingrédients : ( pour 2 pizzas)

  • 240ml d’eau
  • 460g de farine
  • 2 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de sucre
  • 2 cc de sel
  • 2 cc de levure de boulangerie                 Pâte à pizza... photo-1-e1381661816721-111x150

 

 

Préparation de la pâte dans la MAP :

Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la MAP, selectionné le programme pâte puis laisser faire!!

Ensuite étaler votre pâte et voilà le tour et jouer!!

Pâte sablée…

13 octobre, 2013

Ingrédients :

  • 250g de farinePâte sablée... cuisine31-e1381661520662-150x111
  • 125g de sucre
  • 125g de beurre mou
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf

 

Préparation de la pâte avec la MAP :

Mettre tous les ingrédients dans l’ordre dans la cuve puis mettre la MAP en route.

Lorsqu’elle est formée en boule arrêter l’appareil puis mettre la boule dans du film alimentaire au frais quelques heures. (pour ma part je la prépare le matin puis elle reste au frais jusque dans l’après midi!)

 

 

BEIGNETS

12 février, 2012

MADELEINES D’EPOQUE…

12 février, 2012

MADELEINES D'EPOQUE... DSCN2096-300x225

 

PREPARATION : 20 min

CUISSON : 12 min par fournée

 

INGREDIENTS :

  • 200 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 c à c de fleur d’oranger
  • 160g de farine
  • 1 c à c de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

PREPARATION :

 

préchauffer le four à 220° (th.7/8)

  1. Couper le beurre en morceaux, le mettre dans un bol, et faites le fondre au micro onde quelques seconde puis laisser refroidir.
  2. Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et l’eau de fleur d’oranger  jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Tamiser la farine avec la levure et le sel puis incorporer ces ingrédients aux oeufs battus.
  4. Réserver un peu de beurre pour les moules puis incorporer le reste à la pâte en mélangant délicatement.
  5. Beurrer au pinceau les moules à madeleine.
  6. Emplisser les moules aux trois quarts puis mettre les moules au fourt et laisser cuire 12min.